Puerto Madryn, Abril de 2011.-Con excelente clima y el renovado interés de la comunidad de Puerto Madryn, la APAPM realizó la VIII Edición de la Feria de Pescadores Artesanales de Puerto Madryn.
La Feria cuenta con el apoyo de la Municipalidad de Puerto Madryn y Secretaría de Cultura de Chubut, y nuevamente ha sido declarada como en diversas ocasiones de interés cultural, turístico y socioeconómico, reflejando en cada edición, el renovado interés de residentes y turistas que buscan consumir productos frescos y además conocer, la vida de los pescadores en su afán diario, aprender diversas sus recetas y familiarizarse con ellos.
La comisión de trabajo del evento se mostró muy satisfecha con el logro de este año, ya que las expectativas que año tras año se vuelcan para la Feria, se cumplen ampliamente.
La apertura al público se inició el jueves a la mañana, con la venta de productos, en tanto que la apertura formal se concretó a mediodía cuando se realizó la degustación de paella, elaborada como todos los años para APAPM por Luis de Francesco y su familia.
La apertura contó la presencia del viceintendente Ricardo Lázaro; el Presidente de la Asociación de Pescadores Artesanales de Puerto Madryn, José Ascorti; el Secretario de Pesca de la provincia, Hugo Stecconi , concejales de Puerto Madryn y el diputado Ricardo Sastre.
En el discurso de bienvenida, el presidente de APAPM, destacó que la organización se halla abocada a diversas actividades, siendo las mas importantes las relacionadas con el manejo sostenible de los recursos que sostienen la actividad, es por ello que se ha avanzado en los ultimos meses en la concreción del manejo de las pesquería conjuntamente con la Secretaría de Pesca.
También resaltó que los pescadores artesanales de la zona se caracterizan por su capacidad emprendedora, hecho que se ha hecho visible cada vez mas, siendo reconocidos a nivel internacional por ello.”…Pienso que somos reconocidos porque no nos quedamos sólo con la pesca, sino que siempre estamos buscando diferentes alternativas para mejorar nuestra realidad y la de nuestra comunidad”.Enfatizó también que es necesario que los pescadores puedan acceder a la comercialización, y que es el mayor desafío que aspiran a cumplir, siendo que están a las puertas de dar ese gran paso y esperan contar con el apoyo necesario para ello.
Los productos:
Los feriantes ofrecieron y definieron los siguientes precios: el kilo de merluza a $ 23, de salmón a $ 26, abadejo a $ 30, pulpa de vieyra a $ 35, de mejillón a $ 28, langostinos enteros a $ 28, marisco vivos $ 8 (vieyras, cholgas y mejillones) y $ 7 (almejas), empanadas de merluza a $ 30 y de salmón a $ 40.
Como en años anteriores se ofrecieron productos frescos y envasados.
Los productos elaborados, tal como escabeches, ensaladas de mariscos, paellas, pulpos (ahumados y a la gallega), mejillones al aceite y diversos empanados fueron dispuestos en bandejas descartables, con la degustación de los distintos platos en condiciones de higiene que caracteriza a la Feria.